admin
Domowe soki z wyciskarki wolnoobrotowej to soki przygotowywane w sposób naturalny, bez użycia konserwantów, barwników i innych sztucznych dodatków. Wyciskarka wolnoobrotowa to urządzenie, które pozwala na wyciskanie soku z różnych rodzajów owoców i warzyw, zachowując ich naturalne właściwości odżywcze.
W przeciwieństwie do sokowirówek, które pracują z dużą prędkością i wykorzystują siłę odśrodkową do wyciskania soku, wyciskarki wolnoobrotowe działają powoli i delikatnie, dzięki czemu nie uszkadzają struktury komórek owoców i warzyw, a co za tym idzie, zachowują ich naturalne smaki i aromaty.
Wyciskarki wolnoobrotowe są wyposażone w specjalne sita, które oddzielają miąższ i sok, pozwalając na uzyskanie soku o doskonałej jakości i bogatym smaku. Domowe soki z wyciskarki wolnoobrotowej są bardzo zdrowe, ponieważ zachowują naturalne składniki odżywcze i witaminy, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania.
Przygotowanie domowych soków z wyciskarki wolnoobrotowej wymaga odrobiny czasu i pracy, ale efekt końcowy jest tego warty. Domowe soki są pyszne, zdrowe i idealnie nadają się na napoje, koktajle, smoothie czy do różnych potraw. Warto zainwestować w wyciskarkę wolnoobrotową i regularnie przygotowywać domowe soki, aby cieszyć się ich naturalnym smakiem i korzyściami dla zdrowia.
Przepis na zielony sok z wyciskarki
- Jarmuż – lub inna ciemna liściasta zieleń jak szpinak.
- Seler – ogórek również byłby tu dobry.
- Jabłko – użyj dowolnego, wybranego przez siebie rodzaju jabłka.
- Cytryna – możesz również spróbować użyć limonki.
- Imbir – użyj suszonego imbiru w proszku lub pomiń go, jeśli nie masz go pod ręką.
Przepis na sok z buraków
- Buraki – kup wstępnie pokrojone buraki w sklepie spożywczym, aby skrócić czas przygotowania.
- Marchew – zastąp innym warzywem lub dodaj więcej buraków.
- Seler – ogórek również byłby tu dobry.
- Jabłko – użyj dowolnego rodzaju jabłka lub zamień na inny słodki owoc.
- Imbir – użyj suszonego imbiru w proszku lub pomiń go, jeśli nie masz go pod ręką.
Przepis na sok z marchwi
- Marchew – zastąpić innym, wybranym przez siebie warzywem.
- Pomarańcza – zastąpić innym wybranym przez siebie owocem.
- Mrożony ananas – puszkowany lub świeży ananas również by zadziałał.
- Imbir – użyj suszonego imbiru w proszku lub pomiń go, jeśli nie masz go pod ręką.
- Świeży korzeń kurkumy – zastąp 1 łyżką suszonej kurkumy.
Jak zrobić sok tłoczony na zimno
Krok 1: Włóż swoje produkty do sokowirówki.
Złóż wszystkie owoce i warzywa wymienione pod wybraną pozycją (np. dodaj wszystkie składniki pod pozycją zielony sok, jeśli chcesz zrobić przepis na zielony sok). Dobrze umyj produkty, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia, przycinając końcówki/liście buraków i marchwi oraz usuwając łodygi jabłek.
Krok 2: Zbierz wszystko do dzbanka.
Umieść dzbanek lub pojemnik pod wylotem sokowirówki. Przy włączonym silniku, wkładaj produkty po kawałku do rynienki sokowirówki, używając popychacza do żywności, aby delikatnie i powoli prowadzić produkty w dół. Im wolniej idziesz, tym więcej soku otrzymasz. Używam sokowirówki Breville do wyciskania na zimno, do której link znajduje się powyżej tej karty z przepisami.
Krok 3: Wyjmij dzbanek.
W miarę przetwarzania owoców i warzyw, sok będzie spływał do dzbanka, a oddzielona pulpa będzie gromadzić się w pojemniku na pulpę. Jeśli chcesz zrobić więcej niż jeden sok, przepłucz rynnę wsadową, miskę/koszyczek filtracyjny i wyrzuć pulpę z soku przed ponownym rozpoczęciem pracy z kolejnym kombi sokiem.
Krok 4: Podawaj i ciesz się!
Sok będzie przechowywany do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.
Jakie są najlepsze składniki do soków z sokowirówki?
Owoce, które najlepiej wyciskają sok to jabłka, pomarańcze, winogrona, brzoskwinie i ananasy. Nie oznacza to jednak, że inne owoce nie nadają się na sok! Istnieje wiele różnych składników i kombinacji, z którymi możesz eksperymentować, aby znaleźć smaki i składniki odżywcze, które działają najlepiej dla Ciebie.
Oto kilka pomysłów na owoce i warzywa, które możesz wycisnąć, aby stworzyć pyszne i pożywne przepisy na zdrowe soki:
- Zielenina: jarmuż, szpinak, kapusta
- Owoce: jabłka, gruszki, cytrusy, jagody, kiwi
- Warzywa: pomidory, papryka, kabaczek
- Nawadniające: ogórek, melon, ananas, winogrona
- Korzenie: buraki, seler, imbir, kurkuma, pasternak
- Zioła: mięta, trawa pszeniczna, bazylia, koper włoski
Co to jest sok tłoczony na zimno?
Sok tłoczony na zimno to sok wykonany ze świeżych warzyw i owoców przy użyciu sokowirówki z prasą hydrauliczną. Ponieważ sok z prasy hydraulicznej nie wykorzystuje ciepła do produkcji soku, płyn zachowuje swoje wartości odżywcze.
Czy faktycznie soki są dla Ciebie dobre?
Tak, sok tłoczony na zimno jest naprawdę dobry dla Ciebie! Jest pełen wielu witamin, minerałów i fitoskładników, a wszystko to w jednej, łatwej do wypicia szklance. To świetny sposób, aby dodać do swojej diety więcej antyoksydantów, witaminy C, beta karotenu, witaminy E i folianów. Należy jednak pamiętać, że sokowanie usuwa większość błonnika i pozwala na łatwiejsze wchłanianie naturalnych cukrów.
Jaka jest różnica między sokiem tłoczonym na zimno a świeżym?
Ostateczna forma soku tłoczonego na zimno nie różni się zbytnio od każdego innego soku – główną różnicą jest sposób jego przygotowania. Tradycyjne sokowirówki wykorzystują wysokoobrotowe ostrze do rozbijania owoców i warzyw, oddzielając miąższ od soku. Proces ten może generować dużo ciepła, a ciepło to może zniszczyć wiele ważnych składników odżywczych, co jest całym sensem robienia soku. Sok tłoczony na zimno jest wytwarzany poprzez zastosowanie ciśnienia za pomocą prasy hydraulicznej, aby wydobyć jak największą ilość płynu. Brak ciepła sprawia, że witaminy i minerały pozostają nienaruszone, zapewniając maksymalne korzyści dla zdrowia.
